饿了吧，来桌满汉全席
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| [size=-1]作者：天枫枫 提交日期：2007-3-2 1:45:00 |
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满汉全席兴起于中国三大盛世之一的康乾盛世，不仅因其豪华隆重、讲究礼仪、用料广泛、做工精美、菜点繁多、口味丰富而享誉国内外，更因它借匙箸为玉帛，划沟壑做坦途，满汉全席可谓中国的一件文化瑰宝。
满汉全席从3999元到168888元，根据品尝菜品的道数不同，价格也不尽相同。最高标准的168888元一席，可以尽尝268道菜点，当然食客需要充足的时间，因为全部品完，可是需要数天时间的。其中，一品鹿唇、日月同辉、五谷丰登、牡丹辽参等等都是获得国际金牌的中国名菜。
部分菜名（看看你吃过多少？）
繁花似锦 孔雀大虾 鲜果龙船 鸳鸯戏水 云片豆腐脑
八宝膳粥 八花火锅 八味围碟 白扒四宝 百寿桃
炒黄瓜酱 炒里脊 炒三泥 炒三丝卷 炒榛子酱
串炸牛仔 翠玉豆糕 豆沙卷 二龙戏珠 发菜黄花
仿膳饽饽 凤穿金衣 凤凰鸡腿 凤凰里脊 凤凰趴窝
凤凰展翅 凤尾大虾 凤尾群翅 芙蓉大虾 芙蓉蟹斗
宫保兔肉 宫灯鱼丝 桂花干贝 核桃酪 核桃鸭方
荷包里脊 荷花芙蓉 荷花酥 红扒鱼翅 虎皮兔肉
琥珀鸽蛋 滑溜鹌鹑 火烤羊肉串 鸡沾口蘑 金糕
金钱凤翼 金钱吐丝 金钱鱼肚 金丝烧麦 金堂白玉
金鱼鸭掌 京酱肉丝 菊花桂鱼 菊花里脊 菊形虾仁
咖喱菜花 烤鸭 烤羊腿 侉炖羊肉 兰花豆干
鲤跃龙门 栗子糕 莲子膳粥 熘鸡脯 琉璃珠玑
琉璃珠玑3 龙凤柔情 龙井金鱼 龙井竹荪 龙衔海棠
萝卜桂鱼 麻辣牛肉 满汉全席 梅花白玉 炝黄瓜衣
炝虾 炝玉龙片 清炸鹌鹑 秋菊傲霜 肉末烧饼
如意卷 如意竹荪 乳奶鱼卷 三色点心 三鲜瑶柱
珊瑚鱼球 寿桃虾仁 双色豆糕 松鹤延年 酥卷佛手
糖醋鱼卷 桃仁鸡丁 网油鱼卷 乌龙吐珠 虾肉棒串
香桃鸽蛋 杏仁豆腐 熊猫品竹 雪花片汤 鸭丝掐菜
盐爆鱿鱼卷 燕窝四字菜 椰子鲜贝 油焖鲜蘑 玉掌献寿
御龙火锅 御龙火锅3 御扇豆黄 御膳豆黄 鸳鸯簿乳
鸳鸯酥盒 鸳鸯鱼枣 云河段霄 云片鸽蛋 芸豆金鱼
芸豆卷 枣泥糕 炸春卷炸鸡葫芦 炸芝麻卷
珍珠雪耳 芝麻巻 抓炒大虾 抓炒鱼片
內蒙古自治區阿拉善盟左旗銀根蘇木的牧民納森巴亞爾，展示了他多年創意收集而成的一桌“满汉全席”，標價100萬元。
部分菜的制作方法--------------
菜谱名称： 繁花似锦
菜谱类别： 满汉全席
菜谱制作： 【原料】
白玉豆腐、青椒、红椒。
【调料选用】
盐、味精、色拉油、高汤、水菱粉。
【制作及食用过程】
(1)将豆腐切成梅花形，青椒、红椒切丝。
(2)豆腐放入盆内加入调料，上笼蒸10分钟后取出，放上二丝或梅花形，勾 上玻璃英即成。
成品特点：清淡，爽口。
菜谱名称： 八花火锅
菜谱类别： 满汉全席
菜谱制作： 【原料】
明虾、桂鱼、鸡脯、猪里脊、牛肺、鸡肺、目鱼、赤贝、鲜冬笋、鲜蘑菇。。
【调料选用】
酱油、味精、黄酒、葱姜末、香菜、醋精、麻油、麻酱、辣油。
【制作及食用过程】
(1)将以上原料拼摆成各种花色图案。
(2)用以调料对成火锅小料分小碟
(3)取出锅加汤、盐、味精、鲜笋片、鲜蘑菇，烧开后倒入火锅内，点上酒精烧沸。上席时跟上八色生料和蔬菜、小料，由食者自行烫制食用。
成品特点：鲜嫩滑口，别有风味。
菜谱名称： 鲜果龙船
原料：大冬瓜、枇杷，花眼，葡萄、樱桃。
调料：白糖、醋精。
操作方法：
（1）将冬瓜雕刻成龙船。
（２）各种水果加入糖、醋精，装入龙船内。
特点：甜、酸、爽口，造型美观
[size=-1]#日志日期：2007-3-2 星期五(Friday) 晴 
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